冷空气来袭,3道最美味的暖身菜谱,暖胃又

冬至已经过了几天，天气也是越来越冷了，“数九寒天”也就到了。相信很多朋友都把电热毯、暖宝宝、羽绒服、帽子围巾手套等统统用上场了。其实，我们还可以吃一些自带“暖气”的食物，来抵御寒冷。今天小编给大家介绍几款暖胃食谱，让你冬天都暖暖的。

一、香菇烧板栗

板栗含有大量的淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称，板栗还能补脾健胃、强筋补肾。而香菇也是有意食品，两者搭配起来不论是口感还是保健功效，都很不错。

小香菇16朵，蚝油1茶匙，香葱1棵，白糖1/2茶匙，板栗克，生抽2茶匙，水淀粉适量

1、栗子仁、泡发好的小香菇；蚝油、水淀粉、小葱末、白糖、生抽备好。

2、炒锅置火上，热锅凉油，放入栗子和香菇翻炒，翻炒熟香菇的水汽；煸炒熟水汽后，加入2茶匙生抽和1大茶匙蚝油；加入1/2茶匙白糖；翻炒均匀后加入小半碗水烧沸。

3、烧沸后改小火焖10分钟；焖至栗子绵软香菇入味，用水淀粉勾芡。

4、大火翻炒至芡汁浓稠裹在食材上即可关火，出锅前撒上一把香葱末提色增香即可盛出。

二、红烧胖头鱼

胖头鱼有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。所以寒冷的冬天来一个红烧胖头鱼暖暖胃吧。

胖头鱼1条，苏子叶、油、盐、酱油、料酒、白糖、醋、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、味精各适量

1、鱼刮鳞、去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下；蒜切小片，葱切小段，姜切片备用。

2、热油锅，放入鱼煎一下，再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香；放入适量花椒粉，倒入料酒、适量酱油；再放入白糖、盐、醋；倒入适量的清水。

3、放入适量苏子叶，盖盖，炖20分钟左右，放入适量味精调味即可

三、萝卜烧羊肉

俗话说：“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。所以冬日多吃些羊肉是就好的暖胃食物哦。

羊肉g，白萝卜1个，胡萝卜1个，豆瓣酱1大勺，姜1块，葱2根，八角3个，花椒、小辣椒、生抽、桂皮各适量

1、羊肉切块清净用清水浸泡30分钟；辣椒和葱切小段，姜切片，准备好花椒八角和桂皮；红白萝卜切滚刀块备用。

2、羊肉焯水去下异味，捞出备用。

3、热锅温油，放沥干水分的羊肉煸炒至微微发黄，加料酒去膻味；把羊肉拨到一旁，有油的地方放豆瓣酱、花椒爆香，再加入青红椒、姜块和葱白，快速翻炒均匀入味。

4、加入红萝卜块炒2分钟；放生抽调味后倒入开水，盖上锅盖中火烧20分钟；再加入白萝卜块继续炖

5、烧至萝卜入味羊肉酥烂，放盐和香菜末提味收汁即可装盘。

冷空气来袭，3道最美味的暖身菜谱，暖胃又暖心，一天吃3炖也不腻。如果对你有用，欢迎