花卷的最新家常做法,松软香甜营养美味,制

导读：花卷的最新家常做法，松软香甜营养美味，制作简单比馒头都好吃馒头是我们生活中最经常吃的一种主食，馒头吃起来越嚼越有甜味，记得小时候一到过年就开始见妈妈蒸各种各样的馒头、花卷、包子等等，刚做好之后吃起来特别的香，一次能吃五六个，现在过年家家户户也是有这样的习惯开始蒸制馒头，今天我就来教大家一种花卷的做法，这种花卷做出来可能你都没有见过，看起来既好看又非常好吃，关键还是彩色的，小朋友看到之后特别喜欢。首先我们需要准备以下的食材：面粉、紫薯、南瓜以及菠菜，今天的食材只需要用这四种食材就可以了，做出来的花卷非常好看又好吃，我们一起来看一下吧。第一步：首先我们把南瓜和紫薯表皮去掉，然后洗干净之后切成薄片，然后我们起锅装上蒸笼，等到里面水开之后把南瓜和紫薯装盘放入蒸锅中蒸制，只要蒸熟就可以了。这个过程中我们可以来处理菠菜，菠菜清洗的时候一定要清洗干净，因为我们一会儿要完全打碎，清洗的时候要仔细一些，然后我们把菠菜稍微切几刀，放入到料理机内，加入一些温水搅拌成为菠菜汁，这个一会儿我们就有妙用，制作完成之后南瓜和紫薯也差不多蒸制好了，下面我们就开始和面。第二步：因为这三种是不同的颜色，所以我们制作出来的花卷也是不同的颜色，我们分别用三个大盆，每个面盆中分别加入一些面粉，再加入酵母粉，直接加入就可以了，不需要用温水化开。然后我们把南瓜和紫薯分别捣成泥状，把这三种颜色的食材分别加入到三个面盆里面，先搅拌成为絮状，然后再下手进行和面，揉成表面光滑的面团就可以了，然后盖上保鲜膜放在旁边饧发成为两倍大，冬天不容易饧面，如果家里有电热毯的话可以用电热毯加热促进饧发。第三步：饧发好之后我们把面团取出来，反复的揉几下，这样是为了排出里面的空气，然后用擀面杖把三个面团擀成三个大薄饼，擀的时候在表面撒上一些食盐，如果大家喜欢吃辣的话可以放入一些辣椒等等。然后把三种面皮分别叠在一起，从下往上卷成为长条状。然后再分别切成大小均匀的面剂子，切的稍微小一点，然后把面剂子擀薄擀圆，在对折成为半圆形，再次对折成为一个扇形。第四步：这个时候的面坯是扇形的，像是金字塔一样，我们从上面尖端到下面分切成为三部分，然后在叠在一起，这个时候我们就开始对花卷造型了，我们用两根筷子大概距离两厘米左右向下压，压到底之后再向中间靠拢，然后把面坯旋转九十度，再用筷子向下压，向中间靠拢之后这造型就做好了。第五步：做好之后先不要上锅进行蒸制，先在旁边饧发十分钟，然后等到蒸锅水开之后再让放入里面蒸制20分钟就可以了，时间到了之后再关火焖5分钟，营养美味，松软香甜的彩色大花卷就大功告成了。烹饪小贴士：大家在制作的时候一定要注意一点就是南瓜泥和紫薯蒸好之后必须完全放凉，否则会烫熟面，口感做出来就不好吃了，这一点非常的重要，如果大家喜欢吃麻酱或者辣的时候，可以再把面皮叠起来的时候中间刷一些麻酱或者辣椒，撒上一些葱花也是很不错的选择，可以根据自己口味来制作，美食没有固定的做法，怎么喜欢怎么来，喜欢吃馒头的可以试一下哦。

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